冬季养生粥食谱大全窍门

冬季是进补的好时节,也是极其容易流失身体里的养分。推荐大家可以尝试以下几款粥,既可以开胃消食,又可以滋润肺部。

苹果粥——生津润肺,开胃消食。做法:将苹果去皮、洗净、切块;大米淘净,放入锅中,加适量清水煮沸后,放入苹果,煮至粥熟时加入白糖,再煮沸即可食用,或将苹果洗净,榨汁,待粥熟时加入苹果汁一起食用,每日1份。

冬季天气寒冷,人们容易吃过量,这时候可以尝试苹果粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦解腻、开胃消食等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等症状。

胡萝卜粥——助消化,润肌肤。做法:将胡萝卜350克,加100克粳米,先将1-2根胡萝卜(按个人喜好定)洗净切成细丝,稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒熟,备用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜一起煮。

胡萝卜具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,同时也适宜于皮肤干燥、粗糙。这款粥适用于便秘、肠胃不适、饱胀气胀、消化不良等症状。

黑芝麻粥——补肝肾,润五脏。做法:将黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,加入100克粳米煮熟的粥中,熬至粥稠后可食用。

黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。这款粥能够滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风湿病、瘫痪、便秘、病后虚弱、早白发、产后乳少等症状。

菊花粥——清肝火,明眼目。做法:菊花30克,粳米100克,将菊花择净,放入锅中,加适量清水煎煮取汁,再加入大米煮粥,待熟时加入白糖,再次煮沸即可食用,每日1-2份,连续3-5天。

冬季天气干燥,容易出现上火的情况,而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等功效,适用于秋季风热型感冒、心烦咽干、眼睛发红肿痛等症状,对心血管疾病也具有较好的防治作用。

白木耳粥——润肺、健脾。做法:粳米250克,白木耳15克,将白木耳用水泡发好备用,然后将白木耳和粳米加适量水一起煮成粥。

白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热、燥咳、气阴两虚等症状。

土豆粥——健脾、益气。做法:土豆100克,大米100克,将土豆去皮、清洗干净,切成小块。将锅中加入冷水、粳米,旺火煮沸;然后加入土豆块,改用小火煮成粥即可盛起食用。中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,这款粥适用于胃燥、胃痛、便秘等症状。

枸杞粥——滋补肝肾、益精明目。做法:枸杞子15-20克,粳米50克,适量白糖。将以上材料放入砂锅内,加500克水,用文火烧至沸腾,待米开花,汤变稠时,停火焖煮5分钟即成。

枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等功效,适用于中老年人肝肾阴虚、视物模糊、腰酸腿软等症状。

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