红枣的营养价值
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3. 枣中富含钙和铁：它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
5. 枣所含的芦丁：是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
红枣的功效与作用
1. 健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气，健脾胃，增加食欲，止泻。红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎，如胃胀、呕吐等症状。
2. 补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3. 养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用（甘麦大枣汤），可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4. 缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
红枣不仅可以减肥还能丰胸。如何吃红枣既能减肥又能丰胸呢？下面给大家介绍两种方法：
黑木耳红枣汤：
材料：黑木耳粉15克，红枣粉20克。
做法：用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
功效：黑木耳中的胶质能将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1-2个月能起到纤体丰胸的效果。
红枣煮水：
对于经血过多而引起贫血的女性有帮助，可改善怕冷、苍白和手脚冰冷的现象。而且红枣性质平和，无论在月经前或后，都可饮用。具有极高的抗衰老和养颜作用。
红枣含有多种营养成分，对女性养颜保养皮肤非常有效。可以将红枣研成粉直接泡茶喝。
巧吃红枣既减肥又丰胸：
黑木耳红枣汤：
材料：黑木耳粉15克，红枣粉20克。
做法：用适量的沸水，将黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
功效：黑木耳中的胶质可将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。此外，黑木耳中含有的类核酸物质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1-2个月能起到纤体丰胸的效果。
红枣煮水：
红枣含有多种营养成分，对女性养颜保养皮肤非常有效。可以将红枣研成粉直接泡茶喝。
油辣醉黄瓜：
材料：黄瓜5根、姜1块、蒜1头、花椒1茶匙、生抽200克、植物油3汤匙、尖椒2个、香菜5棵、辣椒（红尖干）5-8个、白糖50克、白酒2汤匙。
做法：
1、根据黄瓜大小切成2-3段，再从中间剖开，切成小条，再切成1.5-2厘米的小段。
2、将黄瓜段放进大碗，加入1汤匙盐，搅拌均匀，腌制4-5小时后挤干水分，晾干。
3、腌黄瓜的同时准备酱汁：将干红辣椒洗净剪成小段，花椒洗净备用。
4、起炒锅，热锅入植物油，油量可适量增加，小火慢慢煸炒辣椒和花椒，直至红辣椒呈现深枣红的颜色。
5、加入生抽和白糖，转大火煮开2-3分钟，关火后立即倒入白酒，汤汁会再次沸腾一下，酒香四散。酱汁冷却至室温，备用。
6、准备其他配料：将尖椒切片，蒜切片，姜切片，香菜只用根部，洗净沥干水分。可以适量加入胡萝卜、莲藕片甚至菜花，这些蔬菜需要焯水。
7、将黄瓜段、尖椒片、蒜片、姜片和香菜根一起放入大碗中，倒入凉却的酱汁，腌制2-3小时即可食用。
巧吃红枣既减肥又丰胸：
红枣煮水：
对于经血过多而引起贫血的女性有帮助，可改善怕冷、苍白和手脚冰冷的现象。而且红枣性质平和，无论在月经前或后，都可饮用。具有极高的抗衰老和养颜作用。
红枣含有多种营养成分，对女性养颜保养皮肤非常有效。将红枣研成粉直接泡茶饮用。
剁椒皮蛋：
材料：松花蛋2个、尖椒1个、蒜2 瓣、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、芝麻油1/2茶匙、辣椒（红尖干）2个、苹果醋1/2汤匙、凉拌汁1/2汤匙、剁椒1汤匙。
做法：
1、皮蛋去皮切小粒，尖椒、小米辣和大蒜切小粒。
2、放入碗中，加入辅料中所列调料，拌匀。
3、将皮蛋放入盘中，浇入调好的料汁，拌匀即可食用。
金针菇拌黄瓜：
材料：金针菇150克、黄瓜2根、红椒1/2个、食盐1/2茶匙、蒜4瓣、生抽1/2汤匙、香油1/2茶匙、白糖1茶匙、陈醋1汤匙。
做法：
1、金针菇洗净，去掉根部，切段；黄瓜切丝；红椒切丝。
2、将金针菇、黄瓜、红椒放入大碗中，加入食盐拌匀，腌制片刻，晾干水分。
3、将大蒜拍扁后剁成碎末，加入食盐、生抽、白糖、醋和香油，拌匀成味汁，倒在凉菜上拌匀即可。
乌醋花生黑木耳：
材料：木耳（水发）200克、花生仁（生）80克、胡萝卜50克、朝天椒1个、乌醋2汤匙、酱油（高级）1茶匙、小葱1棵。
做法：
1、将木耳去根，清洗干净，备用。胡萝卜切成片，备用。
2、锅中煮开水，倒入黑木耳、胡萝卜片，水再次开后捞出。
3、将焯水后的黑木耳和胡萝卜放入冷开水中冷却，沥干备用。最好加入冰块，使黑木耳口感爽脆。
4、准备关键调料乌醋和鲜酱油，最好选用美极鲜或其他高品质的生食酱油。
5、准备葱花、辣椒，倒入乌醋、酱油中拌匀调味，最后加入熟花生。
以上是如何巧吃红枣既能减肥又能丰胸的方法。