枸杞又称枸杞子、红耳附、明目子等，我国宁夏是其原产地之一，被称为“东方神草”，是一种药食两用的果实，不仅仅可以作为滋补的食材，还可以作为中药。下面就来讲讲枸杞的功效与作用。
枸杞的功效与作用
1.延缓衰老
枸杞自古以来就被视为滋补养人的上品，有延缓衰老的功效，因此被称为“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
2.明目补血
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙，这些都是对眼睛健康有益的营养物质。枸杞中富含大量的铁元素，是补充血红细胞的必需元素。
3.抗辐射损伤
枸杞具有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。
4.养肝益肾
枸杞味甘，性平，归肝，肾经，有养肝益肾的功效。枸杞中的营养物质能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞，并且还能够滋补肾脏，所以食用枸杞有养肝益肾的功效。
5.免疫调节
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
6.强精壮体
枸杞中的枸杞多糖等物质能够对生殖系统起到保护作用，促进性腺激素分泌，所以适量食用枸杞可补气强精、滋补肝肾。
枸杞的食用禁忌
1.感冒人群不能吃
枸杞属于温热性食物，如果身体正在发炎或者发烧，吃枸杞可能会使身体的不舒服感更加明显，因此在生病期间最好不要食用。
2.脾湿、长期大便稀软者不能吃
脾湿、长期大便稀软的人不宜多食枸杞，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好避免食用枸杞。
3.阴虚的人群不能吃
在炎热的夏季，阴虚体质的人要注意枸杞的食用量，因为枸杞属于干性食物，比较温和，如果食用过量就容易导致上火情况发生，尤其是生吃时更应减少用量。
以上就是枸杞的功效与作用以及枸杞的食用禁忌的相关介绍。需要注意的是，虽然枸杞对人体健康有益，但是用量要适当。过量食用枸杞可能会导致上火、流鼻血、甚至眼睛红胀不舒服等问题。