木薯，是大戟科亚灌木木薯树的地下肉质长圆柱形块根，又名槐薯、树薯。木薯有青茎和红茎两种，其中青茎较优。下面我们来看看木薯的功效、作用以及需要注意的禁忌。
木薯的功效与作用
1.预防便秘
木薯中虽然含量较少，但膳食纤维仍然能够促进肠胃蠕动，减少粪便和毒素在体内积累，对于预防便秘有很好的效果。
2.保护血管
食用木薯后可吸收丰富的微量元素钾，维持血压稳定，扩张血管，促进血液循环，同时增加血管壁的韧性和弹性。经常食用木薯可保护血管，防止心血管疾病。
3.补充能量
木薯中含有大量的淀粉，经过分解后能为人体提供碳水化合物，迅速补充能量。
4.补充矿物质
人体和器官在正常工作、代谢时需要吸收足够的矿物质。多食用木薯可以补充多种有益的矿物质，尤其是镁、锌、铜等微量元素含量较高，能满足人体对这些矿物质的需求。
木薯的禁忌
1.食用木薯时不可与柿子同食，因为同时食用可能导致胃溃疡。
2.木薯本身含有一种有毒物质，如果不将木薯中的毒素清理干净，可能引起中毒。为了防止食用中毒，食用木薯之前应剥皮并用清水加热煮熟，毒素就会溶解。
3.孕妇和婴幼儿最好不要食用木薯，因为木薯含有一定的毒性，新鲜的木薯毒性较大。
4.肠胃不好的人不宜食用木薯，因为肠胃敏感的人无法消灭微量毒素，从而导致身体不良反应。
通过以上介绍，相信大家对木薯的功效、作用以及禁忌有所了解。希望以上内容对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。