螃蟹的营养价值非常丰富。螃蟹富含蛋白质、钾、钙、磷和维生素E等营养物质，对清热解毒、养精活血有很好的作用。此外，螃蟹还是一种提供优质蛋白质的食物。那么螃蟹里面黑色的部分能吃吗？吃螃蟹需要注意什么？让我们一起来了解一下。
螃蟹里面的黑色部分可以食用。
如果在螃蟹壳内部靠近壳的地方有一层黑色的膜衣，那么这层黑膜是可以食用的。这层黑膜实际上是螃蟹的未成熟外壳。大多数螃蟹在长到一定程度后会蜕壳，而这层黑色膜衣会随着螃蟹的生长逐渐变厚。当螃蟹的外壳脱离后，黑色的膜衣就会变成软壳，随着时间的推移逐渐变硬。所以这层黑膜富含高蛋白质和高钙。
吃螃蟹需要注意的事项
1. 吃螃蟹一定要确保熟透，最好的烹饪方法是烤着吃。螃蟹不能放置过久，一旦熟了就要尽快食用，否则容易滋生细菌，对身体有害。如果无法一次食用完，建议将未烹饪的螃蟹放在通风阴凉的地方，待需要使用时必须将其煮熟。
2. 吃螃蟹时切忌饮水。可以在吃螃蟹之前喝水，但在吃螃蟹过程中及其后的一段时间内不要喝水，以免引起胃痛、呕吐等不适。
以上就是关于螃蟹里面黑色部分是否可食用及吃螃蟹需要注意的一些事项。希望今天的分享对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。