甲亢人群对饮食有很高的要求。他们必须遵循禁碘饮食,因为所有海鲜食物都含有碘,包括海带、紫菜、大螃蟹和带鱼。
甲亢能吃小龙虾吗?
甲亢人群是不能吃含有碘的食物和海鲜的。
那么小龙虾是属于海鲜吗?这个问题大部分人都不清楚。实际上,小龙虾属于河虾的一种,所以甲亢人群可以吃小龙虾,但是要适量。据悉,每100克小龙虾中含有7.9微克的硒。硒是一种稀有元素,在体内起着平衡氧化还原环境的作用。研究表明,它有助于增强动物的免疫力。随着体内硒含量的提高,甲状腺疾病的发病率会逐渐降低。
然而,吃小龙虾也需要适可而止,不能吃太多。
适量食用小龙虾对甲亢患者有好处。但是,需要避免使用煎炸等重油、重盐的烹饪方式,以免增加不必要的热量和给身体带来负担。目前,大多数小龙虾的做法都是麻辣或辛辣口味,这种做法对甲亢的康复不利。因此,甲亢人群可以吃小龙虾,但要注意食用的量和烹饪方式。
甲亢患者可以选择蒜蓉小龙虾、清蒸小龙虾、鱼香小龙虾,但要避免食用麻辣小龙虾,以防加重病情和对身体造成不良刺激!
1、蒜蓉小龙虾
首先用小刷子充分清洗小龙虾,沥干水分。热锅加油,放入一勺蒜末和一勺姜末,爆香。加入沥干水分的小龙虾,不断翻炒,炒至变红,加入适量盐。继续翻炒,最后加入一勺生抽和一勺醋,倒入少许清水。均匀翻炒,大火收汁,即可上桌。
2、清蒸小龙虾
用小刷子充分清洗小龙虾;烧开水,将小龙虾放入,大火蒸10分钟;取出蒸熟的小龙虾,装盘;将姜蒜和辣椒碎混合,加入生抽,将油加热,趁热浇在小龙虾上,可直接食用。
3、鱼香小龙虾
用小刷子充分清洗小龙虾;切碎葱,切姜蒜,切小红辣椒,备用;热锅加油,五成热时放入姜蒜和辣椒炒香,再放入葱花炒匀;加入盐、酱油、汤、绍酒烧开;放入小龙虾焖煮15分钟;加入糖和醋调味,放入水淀粉勾芡,装盘上桌。