很多人都喜欢自己蒸包子吃，吃得放心一点。但是大多数人都不知道包子蒸多久，那么蒸包子要多长时间呢？接下来就为大家介绍。
蒸包子要多长时间？
包子包好后，放在蒸锅里面，需要醒上两个多小时。要以包子的面膨胀起来为标准来判断。蒸包子的时间很短，只需要十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间则往往比普通的包子长一点，大约需要20分钟左右。此外还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于打开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火3分钟，然后再揭盖。
蒸包子的做法：
材料：
皮的部分：中筋面粉500克、酵母5克、水250毫升、糖50克、盐少许；
馅的部分：绞肉500克、酱油65克、大葱一根、白胡椒粉适量、姜末适量。
做法：
1. 先将馅的部分搅拌均匀后放入冰箱冷藏；
2. 制作皮的部分，将皮的材料混合均匀揉成光滑的面团，发酵约40-50分钟；
3. 发酵好后将面团分割成50克一份的小面团，松弛10分钟；
4. 面团松弛时将馅料从冰箱取出并分成40克一团；
5. 将小面团揉圆，用擀面杖压成圆片状，注意中间部分要稍厚一些；
6. 将肉馅包进皮中，最后发酵约30分钟；
7. 将包子放入蒸笼中，蒸20分钟；
8. 关火后不要立即打开蒸笼，以免包子皮回缩，等待一分钟后再开盖。
通过阅读上述内容，相信大家对蒸包子要多长时间已经有了一定的了解。除此之外，还介绍了蒸包子的制作方法。希望以上内容对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。