准妈妈必备营养食谱

女性在怀孕期间补充营养是至关重要的。然而,孕妇补充营养不能随意,那么哪些食物适合准妈妈们吃呢?孕妇食谱菜式多样,但制作起来还是相对简单的。女性在怀孕期间需要特别注意饮食,并适当增加营养物质是必不可少的。下面是为大家介绍3款适合孕妇食用的营养食谱,准妈妈们赶紧来看看吧!

鲍汁菌菇西兰花

1.西兰花洗净,掰成小块,放入开水中焯一下,捞出备用。香菇洗净切片。

2.炒锅倒油烧热,下葱姜末炝锅,倒入香菇略炒。

3.再倒入西兰花和木耳炒匀。

4.加入适量鸡汤、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精炒匀,用水淀粉勾芡即可。

四喜豆腐

1.豆腐切成四块,肉馅放入葱末、姜末、五香粉、十三香、韭菜、虾皮、香油、蛋清、酱油一起搅拌均匀。青椒切成丁,胡萝卜也切成丁备用。

2.炒锅中倒入油,油温七成热时放入豆腐炸至金黄色捞出,从每块豆腐中间横切一刀但不切断,将里面的豆腐挖出来,把肉馅装入其中,然后合上。四块豆腐都装好肉馅后,放到蒸锅中蒸十分钟。

3.另起锅放入油烧热后,放入蒜末、葱末和姜末炒香,然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒,淋上少许酱油,加入两烧鲜汤,放入少许盐和鸡精,撒入少许香油,用水淀粉勾芡即可。将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可装盘食用。

糖醋脆皮鱼

1.将鱼洗净擦干水分,在鱼头下部和鱼尾部各切一刀,去除鱼腥线。

2.将鱼身改刀,切成瓦块片。从鱼肉最厚的背鳍下刀,尽量避免切到鱼肚子,否则炸制时容易断开。

3.在鱼身上撒少许盐和料酒,腌渍20分钟。然后用1只鸡蛋、适量水淀粉和面粉调成糊状。将鱼身完全沾满芡糊,并扑上一层干粉。

4.炒锅中加油,油量应覆盖鱼身为准。烧至6成热,用勺子将油淋在鱼身上,待外皮定形后,将鱼放入锅中炸至熟透,捞出。再加大火将油温升高后再次炸一下,装盘备用。

5.将醋、糖、料酒、盐、味精加入温水中调成甜酸汁。另起锅,加热后加入蒜末、葱末和姜末炒香,然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒。淋上少许酱油,加入适量清汤,放入适量盐和鸡精,撒入少许香油,用水淀粉勾芡。将炸好的鱼放入锅中,将调好的甜酸汁浇在鱼上,淋上适量明油后出锅装盘即可。

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