对于肺结核患者来说，他们应该食用营养丰富、高蛋白、高热量、富含维生素和微量元素的食物，例如鸡肉、鱼类、瘦肉、蛋、奶、豆制品以及新鲜蔬菜和水果等。同时，他们应该避免饮酒和咖啡，避免食用辛辣刺激的食物。当出现咯血症状时，还应该避免食用葱、蒜和韭菜。
1、胡椒
胡椒属于辛辣和热性食物，不适合阴虚有火的人食用。据《海药本草》所述：“不宜过多食用，会伤害肺部。”《随息居饮食谱》也提到：“多食会产生火燥和耗损气血。”由于肺结核患者多数为中医上所描述的阴虚火旺体质，所以应该避免食用胡椒、辣椒和花椒。
2、咖啡
养生专家认为咖啡本身具有温热性质，而部分肺结核患者可能已经存在阴虚或湿热的体质。咖啡的温热性可能会加重肺结核患者体内的“热”症状。因此，肺结核患者应该避免饮用咖啡。
3、生姜
并非每个人都适合食用生姜。对于出现阴虚火旺、目赤内热等症状的人来说，不宜食用生姜。此外，对于肺结核、胃溃疡、痈肿疮疖、肺炎、胆囊炎、肾盂肾炎、肺脓肿、糖尿病、痔疮等疾病患者，食用生姜可能会影响病情稳定。
4、菠菜
肺结核患者不宜过多食用菠菜。原因是菠菜富含草酸。据测定，每100克菠菜中含有360毫克的草酸。草酸进入人体后，很容易与钙结合形成不溶性的草酸钙，无法被吸收，导致人体缺钙，从而延缓病情康复。因此，肺结核患者应该少量或不食用菠菜。
5、桂皮
桂皮具有辛辣温补的性质。《四川中药志》中提到：“性热，味辛甘，有小毒，不适合阴虚有火的人食用。”肺结核患者往往具有气阴亏虚的体质，或者阴虚火旺的体质，因此应避免食用桂皮。
6、龙眼
龙眼肉具有甘温的性味，具有补益心脾、养血安神的作用。然而，《本草汇言》指出，龙眼肉“甘温而润，但对于有胃热、痰火的人来说是不适宜的；对于患有肺受风热、咳嗽有痰和咳嗽带血的人来说，也是不宜食用。”对于肺部疾病如肺结核、慢性支气管炎和支气管扩张并伴有上述症状的人，也应该避免食用龙眼。
7、人参
人参具有滋补元气、补脾益肺、生津止渴、安神的作用。然而，对于高血压、感冒、急性胃肠炎、肺结核、胃溃疡、红斑狼疮、类风湿等疾病患者，以及面红、头痛、咯血或痰中带血、潮热盗汗、口苦咽干、大便干结、舌红少津等阴虚火旺的人来说，不适宜食用人参。
8、狗肉
狗肉中富含蛋白质和脂肪，热量也相对较高。因此，像高血压、糖尿病、严重心脏病、胃炎、溃疡病、肺结核、肾病、慢性肾功能不全、胆囊炎和冠心病等患者不宜食用狗肉。狗肉是一种温补食品，而肺结核患者往往具有阴虚内热的体质，因此不宜食用狗肉。
9、獐肉
獐肉是指鹿科动物的肉，具有温热的性质。因此，对于阴虚火旺的病症而言，应该避免食用獐肉。此外，獐肉也属于易过敏食物。《随息居饮食谱》中提到：“多食易诱发疾病。”由于肺结核常常伴随着阴虚火旺的病理特征，因此应该避免食用性质温热的易过敏食物。
10、鹅肉
鹅肉在古代医学家和民间被视为可以引发痼疾的食物。例如唐代的食医孟诜曾言：“多食鹅肉会引发痼疾。”《本草求真》也指出鹅肉“易引发风疮和中毒。”明代的李时珍也认为“鹅肉性味均厚，易引发风疮，没有一物比鹅肉更加明显。”肺结核也是一种痼疾，所以应该避免食用鹅肉。
11、鱼
结核病患者在服用异烟肼时，如果食用某些鱼类，可能会发生过敏反应，轻者可能出现恶心、头痛等症状，重者甚至可能发生高血压危象和脑出血等情况。
12、樱桃
樱桃性质属于火热，过去认为樱桃容易引发热性疾病和喘嗽等症状，因此在平日患有热性疾病或者咳嗽的人不宜食用。特别是对于儿童来说，过量食用樱桃容易引发发热性疾病、肺结核、慢性支气管炎和支气管扩张等病症。这些病症表现为阴虚咳嗽的症状，例如干咳少痰，或者痰多黄色而稠，午后出现潮热、面颊发红、盗汗、舌质发红、脉搏细软等。在这种情况下，应该避免食用樱桃。
13、砂仁
砂仁具有温热和辛辣的性质，是民间常用的药食两用调料。历代中医普遍认为砂仁具有辛香温燥的特性，容易助长内热，损伤气血。肺结核往往是阴虚内热的疾病，误食砂仁可能会导致更加干燥和热盛，甚至引起咯血和呕血等病症，所以应该避免食用砂仁。
对于肺结核患者来说，他们应该食用营养丰富、高蛋白、高热量、富含维生素和微量元素的食物，例如鸡肉、鱼类、瘦肉、蛋、奶、豆制品以及新鲜蔬菜和水果等。同时，他们应该避免饮酒和咖啡，避免食用辛辣刺激的食物。当出现咯血症状时，还应该避免食用葱、蒜和韭菜。