菠萝是一种非常好吃的热带水果，营养丰富，口感酸甜，味道特别好，深受大家的喜爱。凤梨也是如此，虽然价格比菠萝贵，但更受欢迎。那么菠萝和凤梨到底有何不同呢？下面让我们一起了解一下。
菠萝和凤梨的区别
1.叶子的外观
菠萝和凤梨的顶端都带有绿色的叶子，一般来说，叶子受到影响较少的菠萝最好吃。从顶部的叶子，我们也可以区分菠萝和凤梨。菠萝顶部的叶子有细小的锯齿，手触摸会感到刺痛，而凤梨的叶子则没有这样的锯齿，摸起来不会伤手。
2.芽眼的颜色
观察菠萝和凤梨身上的芽眼，也就是那些坚硬的壳，菠萝的芽眼凹槽呈橙红色，而凤梨的凹槽呈深绿色。
3.外皮的颜色
挑选菠萝或凤梨之前除了观察叶子有无锯齿，我们还可以从外皮的颜色来做判断。菠萝的外皮呈金黄色，而凤梨的外皮颜色较淡，呈浅绿色。因此，从外观颜色上，我们就可以区分凤梨和菠萝。
4.食用方法
菠萝和凤梨都是非常美味的水果，但它们的食用方法有所不同。菠萝中含有一种酶，对人体有刺激作用，需先放入盐水中浸泡去除酶后方可食用，否则易引起过敏。而凤梨则可以直接食用，因为不含该刺激性酶。
5.口感
菠萝的果肉包裹着一层硬核，如果不经盐水浸泡，果肉会有强烈的酸涩感。因此，在食用前人们喜欢用盐水浸泡，去除菠萝的酸涩味，使果肉变甜、变软。而凤梨的果肉则完全不需要这样的处理，去除外皮后即可直接食用，味道香甜细腻，不会刺激牙齿，也不会有涩感。
通过上文的介绍，相信大家对菠萝和凤梨的区别已经了解清楚了，希望这能帮助大家做出正确的选择。