冬季寒气入侵，冬季养生汤显得举足轻重。冬季养生汤功效多样：驱寒、开胃、提高抵抗力等等。那么到底冬季进补该喝什么汤最好呢？下面就让我们来试试小编给大家推荐的三款冬季生食谱。
排骨炖白菜
准备及烹饪时间：100分钟
特色：虽说现在市场上什么样的新鲜蔬菜都有，但只有见到白菜的时候，才觉得冬天真的来了。做出一道好吃的菜并不在于选料多么复杂。比如白菜和排骨，几乎不用任何技巧，做出来也能让每个人都能吃得心满意足。
主料：猪排骨 300g，白菜 150g
辅料：葱段 15g，姜片 15g，枸杞 10g
调料：盐 1小匙，醋 1/2小匙，料酒 1小匙，香油 少许
做法：
1.将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。 2.将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。 3.将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味。加入料酒可以使味道更佳，但量不宜过多，以免排骨变味。 4.然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。 5.最后可根据个人口味放盐调味，再点上少许香油即可。
温馨提示：
这道菜本身就有排骨的鲜味，而且汤汁充足，所以吃菜之前可以先盛出一碗汤来，然后按照自己的口味单独在碗中调味，就可以享受一道美味的饭前开胃汤了。
枸杞红枣乌鸡汤
材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤： 1.将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。 2.杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。 3.红枣和生姜用水洗净。红枣去核，刮去姜皮，切成2片。 4.瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
与一般鸡肉相比，乌鸡含有更多的氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾和钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、增强筋骨健康。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血等有明显功效。
适合各类人群，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
燕窝瘦肉汤
制法一： 1.干燕窝用清水泡2小时，再转用沸水浸至发软，拣出杂质； 2.银耳用清水泡发好、洗净； 3.瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用； 4.把瘦肉放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。
制法二： 1.将燕窝用水浸开，拣净备用。 2.将瘦肉和猪骨洗净。 3.将瘦肉和猪骨放沸水中一同煲煮。 4.煲约一小时半，捞起猪骨，放下燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。
猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)
和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。燕窝：燕窝含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助于人体组织生长发育，病后复原。它可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损。对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。