小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。那么小满吃什么传统食物呢？下面就为大家介绍。
小满吃什么传统食物
1.苦菜
苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香。它富含多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等营养物质，具有清热、凉血和解毒的功能。在宁夏，人们喜欢把苦菜烫熟，凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，使人食欲大增。
2.枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用，可以治疗多种疾病。制作枸杞苗的方法有很多种，每个人都可以根据自己的喜好来制作。
3.苦瓜
夏季可以吃苦瓜来清热解毒。苦瓜是夏季非常常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素。同时，苦瓜也是减肥的好帮手，可以减少摄入的脂肪和多糖。在食用苦瓜之前，可以用开水烫一下，口感更佳。
4.蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，是菊科植物蒲公英带根的全草。全国各地都有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。为了减少蒲公英的苦味，食用时可将其洗净后放入开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出并冲洗干净，再用来煮汤或熬粥。
5.莴笋
中医认为，莴笋有通经脉、利气、坚筋骨、去口气的作用，经常食用莴笋还能改善睡眠，保证充足的睡眠时间。因此，经常食用莴笋对身体非常有益处。
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